食补强体质，抵御病毒不费力

发布时间: 2026-01-16

流感传播速度快、症状重，除了引发高热、咽痛、咳嗽等不适，还可能诱发肺炎，严重影响日常生活和工作。中医将流感归为“时行感冒”“疫毒”范畴，认为其发病核心是正气亏虚、外感疫毒。扶正祛邪，食养先行！让我们从一餐一饭开始，细心呵护自己的正气，安然度过流感季。

正气是人体自身的防御能力，包括卫气、营气、元气等，负责抵御外邪、维持正常的生理功能。当正气充足时，脏腑功能协调、气血津液充沛，则外邪难以侵入；而当正气虚弱时，气血生化不足，流感病毒等“外邪”便有机可乘；再遇气候突变、起居失常等诱因，疫毒便会通过口鼻、皮毛侵入体内，引发发热、咽痛、咳嗽、乏力等症状。

日常食材中，有很多能增强免疫力的“天然药物”，如生姜具有辛温解表，散寒暖胃之功效；蘑菇类中的多糖体、柑橘类水果中的维生素C和生物类黄酮、深绿色蔬菜中的维生素E，能抗氧化、增强免疫；发酵食品如酸奶、纳豆等富含益生菌，维护肠道健康。

中药有多种药食同源的药材，可配合常用食材共同烹煮，形成多个预防流感食疗方。

玉屏风散改良粥

此粥可益气固表，增强卫外功能，适合肺卫气虚、易感多汗者食用。

选取黄芪15克，白术10克，防风6克，大米50克。先将三味药材煎煮30分钟，去渣取汁，加入大米煮粥。

山药茯苓粥

此粥可养护脾胃，提升正气，适合脾气不足、乏力倦怠者食用。

选取山药鲜品一小段、莲子5克、茯苓5克、白扁豆5克、小米或大米30克。将上述食材混合煮粥即可。

银耳百合润肺汤

此汤可滋阴润肺，提高呼吸道防御力，适合干燥季节，咽喉不适者饮用。

选取银耳20克，百合15克，莲子10克，枸杞5克，冰糖适量——糖尿病患者可不放或少放。先将银耳泡发后与百合、莲子同煮至软糯，加入枸杞、冰糖即可。

金银花菊花茶

此茶可清热解毒，适合平时易口干、咽痛、便秘者饮用。

选取金银花5克、菊花5克、甘草2克。将三者放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。

三豆饮

此汤清热解毒，健脾利湿，适合病毒性疾病的预防。

选取黑豆、绿豆、赤小豆各30克。先将豆类浸泡后，加水煮至软烂，取汤饮用。

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