缓解“秋燥” ，试试沙参麦冬瘦肉汤

发布时间: 2025-10-11

秋分以后，天气一天比一天凉，气温明显降低，阳气收敛阴气增长。这个节气的特点，第一个是天气气温逐渐降低；第二个天气干燥，一个寒一个燥，是秋季的主要的特点。

秋分是“秋燥”的关键阶段，但秋分前后的“燥”有明显区别：

秋分前因为仍残留夏季的余热，空气干燥且温度偏高，这个时候称为“温燥”，容易引发口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤瘙痒等症状。

秋分后冷空气增多，气温下降，“燥”与“寒”结合形成“凉燥”，除了干咳、皮肤干裂等干燥症状，还可能伴随怕冷、鼻塞、流清涕等类似“风寒感冒”的表现，尤其北方地区因降水少、风力大，“凉燥”更为明显。

民间有一种“春捂秋冻”的说法，但是秋冻要掌握一个度，不能过度。如果说天气比较凉了，例如低于18摄氏度，还要适当增加衣物。百病从寒生，而阳气在足、在下，所以特别是脚踝，还有膝关节、腰这些部位要特别注意。秋天往往要注意补充水分，也可以秋梨加冰糖煮水喝或者加陈皮，加冰糖、蜂蜜煮水喝，都可以有效防止秋燥。

秋分节气这份健康处方请收好

像甘蔗、荸荠，像梨、葡萄等，这些东西都可以适当摄入，对防止秋燥也有好处。

向大家推荐一个药膳，沙参麦冬瘦肉汤，对于特别是脾胃虚弱的人比较适合。

食材清单

瘦肉：250克（猪里脊或猪腱肉为佳）

沙参：30克

麦冬：30克

大枣：5-8颗（建议去核，可减燥）

生姜：3-4片

食盐：适量

最佳适用人群：本汤尤其适合在秋季感到口干舌燥、干咳少痰、食欲不振、乏力便秘的，气阴两虚人群。

饮用建议：作为保健，每周饮用2-3次即可。

注意：如果正处于感冒发烧、咳嗽痰多（黄痰）或舌苔厚腻的湿热状态，则不宜饮用此汤。

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